萃取设备又称萃取器，是一种用于萃取操作的传质设备，能使萃取剂与料液充分触摸，实现料液中所含组分的完美别离。有两种：分级触摸和差动触摸。在萃取设备中，一相一般以液滴的方式涣散在另一相中，很少以液膜的方式涣散。常见的萃取设备有：混合弄清器、萃取塔和离心萃取机。　　

①混合弄清池由混合室和弄清室组成，归于分级触摸传质设备。拌和器安装在混合室中，以促进液滴破碎和均匀混合。一些拌和器能够从下面泵出重相，然后确珍重相在各阶段之间活动。弄清室是一个水平横截面积很大的空室，有时装有导流板和筛网，以加快液滴的凝集和分层。依据别离要求，混合弄清器能够单级运用，也能够级联运用。当级联逆流运行时，将料液和萃取剂加入到级联两头的级中，而萃余液和萃取液从相对位置的级中导出。混合室的工作容积能够经过进料液体和萃取剂的总流速乘以萃取过程所需的时间来计算。弄清室的水平横截面积能够经过涣散相液体的流速除以液滴的聚结和分层速度来计算。这些操作参数有必要经过试验来确认。一般，当混合室每单位体积耗费相同的拌和功率时，级功率大致相等。因而，在扩大设计中，能够依据丈量的提取时间和分层速度来设计出产设备。混合弄清器结构简略，阶段功率高，扩大效应小，能适应各种出产规模，但出资和运行费用高。　　

②萃取专用离心萃取机经过离心力加快液滴的沉降和分层，所以答应加强拌和使液滴细碎，然后强化萃取操作。离心萃取机有两种类型：分级触摸和差动触摸。前者是在离心别离器上添加拌和装置，形成单级或多级离心萃取机，包含鲁维斯塔和圆柱形离心萃取机。后一个鼓配备有多层同心圆筒，圆筒壁上有孔，因而液体能够以薄膜和液滴方式涣散

③萃取塔是用于萃取的塔类设备，包含填料塔、筛板塔、转盘塔、脉动塔和振动板塔。这些塔都是垂直的圆柱体。轻相从塔底进入，从塔顶溢出；重相从塔顶加入，从塔底引出；两者在塔内逆流。除筛板塔外，各种萃取塔都归于差速触摸传质设备。塔的中部为工作段，两头为别离段，分别用于涣散相液滴的凝集分层和连续相夹藏的细微液滴的沉降别离。在用于萃取的填料塔和筛板塔中，液体是靠本身的能量进行涣散和混合的，因而设备功率较低，只用于萃取容易或要求不高的场合。