上悬式刮刀离心机是间歇过滤式刮刀离心机。在离心力场的作用下，将固相悬浮液中的晶体粒子分离出来，并利用重力卸料，使分离后的晶粒形状保持完整。该机适用于分离固体晶粒较粗、比重较大、流动性较好和性质较松散的物料，固液比（重量比）45-60%较适宜，是制糖工业的关键设备，广泛用于甲糖膏、乙糖膏的分离，同时也在食品、化工行业等其他相似物料（如谷氨酸钠）的分离得到很好的应用。

刮刀离心机由装于机架上方的电动机通过弹性联轴器直接驱动工作，其转动部分垂直悬挂在机架上，悬挂处为球面支承，筛蓝装在主轴的下端，使得支承面的球心远高于筛蓝的重心，这样可确保转动系统能够自动对中，运转平稳。当转动部分发生旋转不平衡时，球面支承中的吸震胶圈能吸收振动并限制主轴的摆幅，以降低轴承和电动机的动负荷。筛蓝的卸料口在刮刀离心机进行固/液物料分离时，由篮罩底部的锥罩密封，使液态物料不能流下污染成品。卸料时，由气缸提升锥罩，打开卸料口，同时，制动装置迅速刹车，使附着在筛篮上的晶体物料在重力作用下，自行卸下。刮刀离心机采用电――气――机三位一体的联合控制，并选用性能优越的三速电动机，操作简单，可靠性强。工作效率高，确保分离产品的质量